Lípidos

Los ácidos grasos consisten en lípidos provenientes de fuentes vivas como frutas, aceites vegetales, semillas, frutos secos, grasas animales y aceites de pescado. Los ácidos grasos no se encuentran en estado libre en la naturaleza fuera de fuentes biológicas.

Al igual que los carbohidratos, aminoácidos y polisacáridos, la única fuente conocida de lípidos es biológica.